Косметические товары
В системе сертификации косметические средства классифицируются по назначению:
— средства для ухода за кожей лица и тела;
— средства по уходу за волосами;
— средства декоративной косметики.
Ассортимент косметических средств велик, выбор их сложен и требует от продавца специальных знаний видов, наименований и потребительских свойств.
Ассортимент средств для ухода за кожей.
2) Средства для ухода за кожей тела: кремы, бальзамы, гигиенические бальзамы для губ, кремы, лосьоны, гели для рук; ухода за кожей ног.
3) Защитные средства: молочко, кремы для загара и после загара.
4) Средства очищающие: скрабы, пилинги.
5) Специальные средства: кремы для массажа, депиляторий (для удаления волос), отбеливающие средства.
Ассортимент средств для ухода за волосами и кожей головы.
1) Средства для мытья головы и ухода за волосами: шампуни, кондиционеры-ополаскиватели, ополаскиватели, бальзамы. Шампуни различают по назначению (по типу волос): для всех типов волос, для нормальных, сухих, жирных, для поврежденных.
2) Средства для окраски волос подразделяют на химические и натуральные (хна, басма), нестойкие, относительно стойкие и стойкие.
Ассортимент декоративной косметики.
3) Декоративные средства для глаз- тени для век, подводка для глаз, карандаш для глаз, тушь. Тушь для ресниц бывает обычная, питательная, придающая объем, удлиняющая.
Ассортимент средств гигиены полости рта. Зубные пасты, гели, зубные эликсиры, зубные порошки, дезодоранты. Подразделяется:
— по назначению: лечебно-профилактические, отбеливающие;
— по применяемым абразивным компонентам: малоабразивные, абразивные, безабразивные, комбинированные (окрашенные полоски);
— по возрастному назначению: для взрослых, для детей.
В лечебно-профилактические пасты вводят лечебные добавки (противовоспалительные, солевые, противокариесные).
Качество косметических товаров при приемке от изготовителя проверяют визуально-органолептическим методами, выборочно. Дефекты этих товаров подразделяют на дефекты самого товара, недостатки тары, упаковки, маркировки. Вся косметическая продукция включена в перечень продукции и услуг, которые обязательно сертифицируются, так как парфюмерно-косметическая продукция является потенциально опасной для здоровья людей.
Маркировка товаров должна осуществляться в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51391-99, введенным в действие с 01.01.2001 г., и распространятся на изделия отечественного и импортного производства.
Хранят парфюмерно-косметические товары при температуре от 0 до25 с в хорошо проветриваемых крытых складских помещениях. Относительная влажность воздуха в пределах 70%. Большое значение имеет срок годности, исчисляемый с момента изготовления.
Сырье для косметических товаров подразделяют на основное и вспомогательное. К основному относят жиры, масла и жироподобные компоненты. Применяют жиры растительные и животные, жироподобные продукты синтетические; воски — пчелиный воск, спермацет, ланолин и искусственные воски. Спермацет получают вымораживанием кашалотового саломаса, ланолин — после промывания овечьей шерсти. Из нефтепродуктов используют парафин. Применяют поверхностно-активные вещества (ПАВ), обладающие моющим, бактерицидным действием, эмульгаторы, абразивные вещества, гелеобразующие, консерванты, полезные добавки — витамины, настои, экстракты из трав и др.
Потребительские свойства косметических средств. К функциональным свойствам относят очищающие, защитные, лечебно-профилактические, специальные (разглаживание, отбеливание, удаление волос и др.), косметические.
Эргономические свойства косметических средств — это удобство в пользовании и комфортность в их применении.
Надежность косметических средств связана с сохраняемостью и определяется сроком годности. Срок годности обязательно указывается в маркировке.
Эстетические свойства: внешний вид, цвет, запах, оригинальность упаковки, соответствие моде.
Свойства безопасности. Безопасность зависит от состава, технологии изготовления, упаковки, хранения, условий продажи и потребления. В косметических средствах не должно содержаться токсичных компонентов (свинец, мышьяк, ртуть) или их содержание должно быть ограничено.
Классификация и ассортимент косметических товаров. Существуют различные виды классификации:
? по общероссийскому классификатору продукции;
? системе сертификации парфюмерно-косметической продукции.
В системе сертификации косметические средства классифицируют по назначению. Различают: средства для ухода за кожей лица и тела; средства по уходу за волосами; средства декоративной косметики.
Ассортимент средств по уходу за кожей включает:
средства косметические — кремы, гели, маски, кремы для жирной, сухой кожи, для любого типа кожи; для ночного, дневного ухода. Для мужчин косметические средства представлены средствами для бритья, ухода за кожей лица до и после бритья: кремы, лосьоны, бальзамы, желе после бритья;
средства для ухода за кожей тела — кремы, бальзамы, гигиенические помады для губ; кремы, лосьоны, гели для рук; средства для ухода за кожей ног;
косметические защитные средства — кремы, лосьоны, молочко от загара, группа средств для ухода после загара;
лечебно-профилактические средства — антиперспиранты (вещества, уменьшающие потоотделение), средства для укрепления и роста ногтей, для хрупких и расслаивающихся ногтей, соли для принятия ванн, средства против угревой сыпи, перхоти и др.;
специальные косметические средства — кремы для массажа, депиляторий (для удаления волос), отбеливающие средства;
средства очищающие — скрабы, или пилинг-средства (вид косметических средств, в состав которых входят мягкие абразивные вещества). Скрабы выпускают для кожи лица, ступней ног, всего тела;
туалетное мыло — используют для ухода за телом человека. Моющее действие туалетного твердого мыла обеспечивают натриевые соли жирных кислот с добавлением красителей, отдушек и других компонентов. Твердое туалетное мыло подразделяют на четыре марки: «Нейтральное» (Н), «Экстра» (Э), «Детское» (Д), «Ординарное» (О). Каждая марка мыла может иметь свое индивидуальное название. Ассортимент мыла разнообразен: «Подарочное», «Косметическое», «Хвойное», «Банное», «Земляничное», «Сирень», «Детское», «Буратино» и др.
Органолептические свойства мыла оценивают по внешнему виду, форме, цвету, запаху и консистенции. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты (жидкая фаза), пятна, нечеткий штамп фирмы-производителя или рисунка. Нежелательно хранение и транспортирование мыла при отрицательных температурах, поскольку после этого на поверхности могут появиться трещины и разные оттенки красителя.
Ассортимент средств по уходу за волосами и кожей головы включает: шампуни, различающиеся по назначению (по типу волос): для всех типов волос, нормальных, жирных, поврежденных химической завивкой, окрашенных волос;
кондиционеры-ополаскиватели, ополаскиватели, бальзамы. Эти средства на волосах образуют защитную пленку и восстанавливают структуру волос;
шампуни комбинированного действия — шампунь-ополаскиватель «два в одном», шампунь-бальзам «три в одном». Такие многофункциональные шампуни удобны в пользовании, но не рекомендуются для постоянного применения;
средства для окраски волос — химические и натуральные (хна, басма), нестойкие (пенки, тушь для волос, оттеночные бальзамы), стойкие и относительно стойкие;
средства для укладки волос и сохранения прически — лаки, муссы, жидкости, пенки, гели, кремы;
средства по уходу за кожей головы — лосьоны, кремы, маски, масла, бальзамы, — питающие кожу головы, тонизирующие, стимулирующие обменные процессы в коже головы, регулирующие функции сальных желез;
декоративная косметика для губ — помада, контурный карандаш, блеск для губ;
декоративная косметика для лица — пудра, румяна, тональные кремы, крем-пудра, компактная пудра, маскирующие карандаши;
декоративные средства для глаз —тени для век, разные по цвету, оттенкам (матовые, блестящие, перламутровые); подводка для глаз, карандаш для глаз, тушь. Тушь для ресниц бывает обычная, питательная, придающая объем, удлиняющая ресницы; разных цветов;
декоративные средства для ногтей — лаки, разбавители, растворители лаков, закрепители, средство для удаления кутикулы и др.
Основы основ
Мы продолжаем рассказ о том, как читать этикетки
Юлия Чернова, химик-технолог, Россия
Марина Соколова, к.б.н.
Когда мы открываем баночку с косметическим средством, мы видим как раз его основу, которая придает средству определенный внешний вид, отвечает за его органолептические характеристики, распределение средства на коже и, что немаловажно, стабильность самого препарата. Из чего же состоит основа косметического средства?
В чем суть?
В современном мире косметические продукты должны отвечать и даже превосходить эстетические ожидания потребителей. Обычно за эстетические характеристики средства отвечает его основа. Это то, что от него остается, если вычесть все биологически активные вещества. А остается очень многое.
Основные игроки
В производстве косметических средств широко используют как природные, так и синтетические виды сырья.
Природные виды сырья могут быть растительного, животного и минерального происхождения. В настоящее время в косметике используется более 2000 натуральных масел и жиров. Синтетическое сырье получают химическим путем. Для такого сырья характерна высокая степень чистоты и постоянство физико-химических свойств, что играет очень важную роль при разработке многокомпонентных рецептур.
Основные базовые компоненты косметического средства – это:
Основа составляет до 90% косметического средства. Около 10% приходится на биологически активные вещества (БАВ). Именно БАВ проявляют биологическую активность в косметическом средстве, они могут играть роль иммуномодуляторов, стимуляторов клеточного деления и др. Часто компоненты основы могут одновременно выполнять несколько функций, создавая форму косметического средства (эмульсию, раствор, суспензию, аэрозоль) и нести функции БАВов. Остановимся подробнее на главных компонентах основы.
Формы косметических средств
Растворители
Растворители – вещества, растворяющие компоненты косметического средства. В качестве растворителей в косметике используются вода, спирты, липиды и силиконы. Низкомолекулярные спирты являются прекрасными растворителями для жиров, отдушек, растительных экстрактов и биологически активных веществ. В косметике применяются как одноатомные спирты (этанол, изопропанол), так и многоатомные (пропиленгликоль, сорбитол, глицерин). Глицерин в малых концентрациях оказывает смягчающее действие и увлажняет кожу, входит сейчас чуть ли не в каждое косметическое средство. Но не нужно самим делать лосьоны и кремы на основе глицерина. Высокие концентрации (10 % и более) обладают противоположным действием, обезвоживая кожу и создавая неприятное ощущение стянутости. Этанол в небольших концентрациях входит в состав тоников и лосьонов в качестве растворителя отдушек и малорастворимых биологически активных веществ, а в парфюмерных композициях (духах) его концентрация может достигать 85 %. Неотъемлемым компонентом большинства косметических средств (гелей, эмульсионных кремов, шампуней) является вода. Природная вода содержит различные соли и примеси, которые могут влиять на цвет косметического средства, снижать пенообразующую способность моющих средств, изменять устойчивость эмульсий. Поэтому перед началом производства она проходит различные стадии подготовки, направленные на снижение содержания неорганических солей, органических примесей и устранение бактериальной флоры.
В современных косметических рецептурах стало модно использовать воду из минеральных и термальных природных источников, богатую природными минералами, микроэлементами и солями металлов. Некоторые средства производят на основе талой воды. Есть мнение, что талая вода обладает биостимулирующим действием. Размороженная вода в течение некоторого срока продолжает сохранять кристаллическую структуру льда. При этом она удивительно напоминает воду, которая содержится в живых клетках. Ученые считают, что именно поэтому она легко входит в ткани и усиливает в них процессы.
Для того, чтобы усилить растворимость в воде нерастворимых веществ добавляют солюбилизаторы (изопропиловый спирт, этилацетат, бутилацетат).
Поверхностно-активные вещества (эмульгаторы, моющие агенты, пенообразователи, стабилизаторы)
В зависимости от того, в каком средстве находятся, они могут выполнять функции эмульгаторов, моющих агентов, пенообразователей, стабилизаторов.
Растворы ПАВ – основа косметических рецептур моющих средств. Именно они обеспечивают моющее действие и пенообразование в таких средствах, как шампуни, гели для душа, пенки для умывания. Принцип действия ПАВ состоит в следующем: их молекулы дробят жир на мелкие капельки и, снижая межфазное натяжение, обволакивают их и стабилизируют в моющем растворе, что позволяет легко смыть жир водой.
Минусы некоторых ПАВ заключаются в том, что они также действуют на липидный барьер кожи, разрушая его, вызывая аллергические реакции и раздражение кожи. С другой стороны из этой их способности можно извлечь и пользу. Многие активные добавки в составе косметики водорастворимы и не могут самостоятельно проникнуть через эпидермальный барьер. ПАВ, разрушая липидные пласты между роговыми чешуйками, повышают проницаемость эпидермального барьера, позволяя другим веществам пройти до более глубоких слоев.
Классифицируются ПАВ следующим образом:
Наибольшим раздражающим действием обладают катионные ПАВ, поэтому сейчас в косметике они применяются крайне редко. А вот неионогенные и амфотерные ПАВ наоборот обладают слабым раздражающим действием и применятся даже в несмываемых косметических средствах, а также в детской косметике.
Сейчас косметический рынок предъявляет очень высокие требования к качеству ПАВ. Повышается спрос на дерматологически мягкие, а также полифункциональные ПАВ, совмещающие в себе моющее действие, например, с солюбилизирующим (растворение малорастворимых веществ в мицеллярных растворах ПАВ) или антибактериальным.
Эмульгаторы
При смешивании двух несмешивающихся фаз (масло и вода) образуется очень нестабильная система, которая разделяется на составные компоненты. Для того, чтобы это не происходило, в состав косметических средств вводят эмульгаторы. Роль эмульгаторов могут играть ПАВ. Благодаря строению молекулы эмульгатора (она имеет вытянутую форму, один конец ее гидрофильный, а другой гидрофобный), она располагается на границе раздела масляной и водной фазы, образуя между фазами тонкую прослойку, препятствующую слиянию взвешенных капель. В эмульсиях типа «масло-в-воде» капельки масла взвешены в водном растворе. Такие эмульсии называют прямыми, они легко и быстро впитываются кожей, не оставляя жирного блеска. В эмульсиях типа «вода-в-масле» капельки воды окружены масляной фазой. Эти средства впитываются медленнее, в основном это питательные и ночные кремы.
Эмульгаторы и эмульгирующие смеси – это обязательные компоненты косметических средств эмульсионного типа. Как правило, именно эмульгаторы определяют стабильность крема и однородность его структуры. Существенно возрастает роль этих соединений при введении в рецептуру биологически активных веществ, которые могут значительно повлиять на ее устойчивость и даже разрушить ее.
Косметическая эмульсия может иметь более двух фаз, при этом образуется так называемая множественная эмульсия типа «вода-масло-вода» или «масло-вода-масло».
Первые (в/м/в) особо перспективны в косметике. Такие эмульсии (кремы) имеют хорошие потребительские свойства, легко распределяются, не утяжелены большим количеством масел, но в тоже время выполняют свои питательные и увлажняющие функции. Большим преимуществом таких систем является возможность подбора активных ингредиентов таким образом, чтобы происходило их последовательное высвобождение сначала из внешней, а потом из внутренней фазы.
Эмульсии типа «масло-вода-масло» (м/в/м) из-за высокого содержания масла и связанного с ним ощущения на коже не очень широко распространены в косметике.
На основе традиционных эмульгаторов поставщики сырья разрабатывают новые модификации, способные обеспечить стабильность и потребительскую привлекательность косметического средства. Сейчас все большей популярностью пользуются жидкокристаллические (ламеллярные) эмульсии. Это новое поколение эмульсий, максимально близких к жидкокристаллической структуре естественного барьера базального слоя кожи. Ламеллярная структура жидких кристаллов усиливает липидный барьер кожи, защищает эпидермис от потери воды. При этом образуется эмульсия типа «масло-жидкий кристалл-вода». Что же это такое? Ламеллярные эмульсии – это особый вид эмульсии на основе фосфолипидов – молекул, которые также как и церамиды, способны образовывать упорядоченные структуры. Оказалось, что с помощью фосфолипидов можно создавать многослойные липидные пласты, очень похожие на те, что присутствуют в коже. Таким образом, если обычная прямая эмульсия – это капельки масла, которые окружены водой (или растворителем), то в ламеллярной эмульсии нет капель, а есть непрерывный липидный слой, между которым находится водная прослойка. Такие эмульсии не только не повреждают липидный слой кожи, а напротив, органично встраиваются в него и восстанавливают его целостность.
При нанесении на кожу ламеллярная эмульсия длительное время находится на ее поверхности, с одной стороны образует защитную пленку, а с другой –депо для постепенного высвобождения активных веществ.
Эмоленты (пленкообразователи) – это вещества, способные задерживаться на или в роговом слое, образуют на поверхности кожи пленку, дают ощущение комфорта, устраняют сухость и шелушение кожи. 99 % эффекта нанесенного на кожу крема – это эффект эмолентов, они во многом определяют потребительские свойства косметического средства: внешний вид, впитываемость, легкость распределения на коже, чувства мягкости, шелковистости и гладкости. Действие эмолентов заключается в заполнении промежутков между отслаивающимися корнеоцитами для обеспечения гладкой поверхности.
В качестве эмолентов используются натуральные растительные масла и животные жиры, синтетические и минеральные масла, жирные спирты, воска, силиконы. С одной стороны они являются компонентами основы средства, а с другой – активными веществами, богатыми витаминами, микроэлементами и жирными кислотами. Например, масло зародышей пшеницы помимо основных свойств эмолентов способствует сохранению и восстановлению эластичности и упругости кожи, нормализует внутриклеточный обмен веществ за счет содержания в своем составе протеинов, витаминов группы В, микроэлементов (цинк, железо, калий, сера, фосфор) и большого количества жирных кислот. Однако стоит помнить, что некоторые эмоленты являются комедогенными (миндальное масло, изопропилмиристат и некоторые другие) и людям, склонным к образованию комедонов, следует внимательно изучать состав косметического средства.
Липиды
Многие факторы могут разрушить кожный барьер и привести к сухости и шелушению кожи. Поэтому в косметике активно используют липиды. Они хорошо питают кожу, восполняют потерю кожного жира, восстанавливают водно-жировую мантию.
Липиды делят на простые (воски, жиры, масла) и сложные (фосфолипиды, сфинголипиды, гликолипиды). Широко используются в косметике животные жиры (ланолин, спермацет и другие). Они легко проникают в кожу, смягчают ее, устраняют сухость. Жиры, получаемые из растений, называют маслами. Во всех растительных маслах содержатся триглицериды жирных насыщенных и жирных ненасыщенных кислот. Воски оказывают действие, аналогичное жирам, но являются более устойчивыми соединениями. Воски также используются в рецептурах в качестве загустителей и структурообразователей, а некоторые воски способны быть эмульгаторами. В косметических средствах липиды играют роль эмолентов.
Особое внимание среди липидов следует уделить церамидам, пользующимся большой популярностью в косметике. Церамиды относят к классу сфинголипидов, они характеризуются способностью заполнять физиологические промежутки между эпидермальными клетками, улучшая качество рогового слоя кожи.
Кремнийорганические соединения (силиконы).
Силиконы – это жироподобные вещества, которые имеют в своей молекуле цепочку чередующихся атомов O и Si. В современной косметике в качестве эмолентов все чаще используют силиконовые масла, оставляя органическим маслам и жирам роль активных ингредиентов. Залог безопасности силиконов – их инертность. Они обеспечивают прекрасные тактильные ощущения, делая средства менее липкими, при этом улучшая равномерность распределения на поверхности биологически активных, а также защитных веществ, таких, как солнцезащитные фильтры.
Консерванты
Консерванты обеспечивают защиту косметического средства от широкого спектра микроорганизмов (бактерий, грибов) в течение всего срока годности косметического средства. Традиционно они, наряду с ПАВ и отдушками, считаются одной из главных причин возникновения аллергических реакций. Поэтому по возможности консерванты включают в состав средства в минимальной концентрации, при которой они эффективны против микробов и нетоксичны для кожи.
Свойством замедлять порчу косметических средств обладают некоторые активные компоненты, например: витамины Е и С, эфирные масла, прополис, экстракт морских водорослей, экстракт коры сосны и другие. Все более популярная сейчас «косметика без консервантов», как правило, содержит эти компоненты, предотвращающие порчу средства, но в тот же момент не входящие в список консервантов для косметики.
Отдушки
Отдушки вводят в косметические средства с целью маскировки запаха исходного сырья и придания конечному продукту приятного аромата. Модный сейчас тренд «без отдушек» также не всегда означает, что в составе средства нет никаких ароматических веществ. Это говорит лишь об отсутствии синтетических отдушек и совсем не отменяет, например, присутствие натуральных эфирных масел. С точки зрения потенциальной возможности возникновения аллергии синтетические отдушки имеют преимущество перед натуральными эфирными маслами.
Пигменты
Пигменты – непрозрачные окрашенные вещества, нерастворимые в той среде, которую они окрашивают. Цветные пигменты применяются, как правило, в декоративной косметике, основные пигменты «белой» косметики – диоксид титана и оксид цинка. Оксид цинка обладает хорошей кроющей способностью, маскирует дефекты кожи и, являясь физическим фильтром, предохраняет ее от воздействия ультрафиолетового излучения. Диоксид титана также является отличным физическим УФ-фильтром, его фотохимическая активность основана на способности к выделению малых количеств кислорода и обратного его поглощения под действием УФ излучения.
Красители
Красители – цветообразующие добавки органического происхождения. В отличии от пигментов они растворимы в той среде, в которой они используются. Краситель обеспечивает косметическому средству заявленный цвет. Важным требованием к красителям является их инертность к компонентам косметического средства и их безопасность. Разрешенные к использованию красители и пигменты стандартизированы и внесены в Список допущенных продуктов в странах ЕС.
Наполнители
Наполнители – это твердые вещества минерального или органического происхождения, по характеристикам похожие на пигменты, но более дешевые по цене. К наполнителям относятся каолин, тальк, слюда, глина. Они обладают хорошими адгезивными и адсорбционными свойствами, способны выравнивать рельеф кожи. В декоративной косметике они применяются в составах тональных кремов, пудры, теней для век и румян для достижения нужного оттенка и его однородности в средстве.
УФ-фильтры
Для защиты от негативного воздействия УФ лучей в состав косметических средств включают специальные вещества, поглощающие, отражающие или нейтрализующие действие ультрафиолета – УФ-фильтры.
По своей природе их делят на физические и химические. Как отмечалось ранее, к физическим фильтрам относятся оксид цинка и диоксид титана. Они способны обеспечить высокий уровень защиты в области УФА и УФВ спектра.
Наиболее известными химическими УФ-фильтрами являются бензофеноны, октокрилен, октилметоксициннамат.
Сочетание физических и химических фильтров позволяет снизить концентрацию каждого из них, обеспечивая эффект синергизма и сохраняя требуемый уровень защиты от ультрафиолета.
Таким образом, в косметическом средстве основа играет не меньшую роль, чем биологически активные вещества. Она дает свой вклад в многофункциональность конечного продукта и часто усиливает способность добавок проявлять свою активность.