Торты овечка (овца)
Ниже представлен список из базовых начинок.
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.
Возможные способы перечисления предоплаты:
Примерное соотношение веса и диаметра торта:
Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см
Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.
Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.
1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Торт Овечка
Торт Овечка – это оригинальный способ украсить новогодний праздничный стол к 2015 году Овцы (козы). Празднование Нового года – это радость от предчувствия новогодних чудес, семейные посиделки и веселые встречи с друзьями. Для того, чтобы использовать эти радостные мгновения по максимуму и не проводить слишком много времени на кухне, необходимы вкусные, необычные, красиво оформленные рецепты, которые легко и быстро приготовить и при этом удивить своих гостей! Этот вариант торта Овечка – как раз именно такой рецепт!
В основе торта Овечка – ароматный шоколадный корж и сметанный крем быстрого приготовления. Для украшения используется готовый белый и черный шоколад.
Из этой статьи вы узнаете:
Продукты для приготовления теста к торту Овечка:
Продукты для начинки и крема к торту Овечка:
Продукты для украшения торта Овечка:
Как приготовить торт Овечка?
Для приготовления новогоднего торта Овечка необходимо испечь шоколадный корж. Соедините все продукты для теста в одной глубокой миске и тщательно перемешивайте до однородного состояния.
приготовление теста для шоколадного коржа
Противень застелите пергаментом для выпечки. Выложите тесто прямоугольником и разровняйте ложкой.
выпекание коржа для торта
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Корж остудите. Нарежьте небольшими кубиками.
нарезка кубиков из коржа
Сметану смешайте с сахаром. Хорошенько взбейте миксером или просто вилочкой до полного растворения сахара.
сметанный крем к торту Овечка
Очищенные грецкие орехи нарубите мелко.
измельчение грецких орехов
Изюм вымойте и обсушите.
изюм для начинки торта
На большом плоском блюде выложите кубиками из теста тельце и голову овечки, как на фото.
формирование торта в виде овечки
Обильно смажьте сметанным кремом и посыпьте орехами и изюмом.
первый слой торта с кремом
Затем повторите слой из кубиков, формируя красивую форму овечки с ножками и хвостиком. Промажьте кремом и посыпьте орехами и изюмом.
второй слой торта Овечки
Третьим слоем закруглите овечку, смажьте хорошо сметанным кремом.
третий слой торта в виде овечки
Белый шоколад натрите на крупной терке или нарежьте очень тонко ножичком, чтобы получились разного размера шоколадные хлопья.
тертый белый шоколад
Черный шоколад также измельчите на терке.
Начните украшать торт в виде овечки шоколадом. Сначала обсыпьте мордочку овечки черным шоколадом, затем тело и ножки белым шоколадом.
готовый торт Овечка фото
Ушко сделайте из кусочка шоколадного коржа.
Глазик из сахарного драже.
Поставьте торт на ночь в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался и настоялся.
Вот и всё готово! Теперь симпатичный торт Овечка будет украшать Ваш новогодний стол и обязательно принесет в Ваш дом удачу!
Как украсить тортик к новому году
Как украсить тортик к новому году
Торт «Овечка» для нового года 2015
Все хозяйки желают приукрасить свой новогодний стол новым блюдом. Именно таким оригинальным блюдом может стать торт «Овечка», символизирующий наступающий 2015 год. Простая рецептура приготовления аппетитного торта не затруднит никого. При использовании вкусного печенья и огромного количества сметаны данная выпечка напомнит кучерявую зверушку.
Торт Овечка
Детский торт «Овечка Шон»
Но если посмотрите приготовление этого торта шаг за шагом, увидите, что это не так уж и сложно. Немножно работы будет с тем, чтобы овечка (или барашек) имел выражение любопытства и озорства. Посмотрите как это делала пани Гьери из Словакии.
Сначала испечем 2 классических бисквита, каждый из 8 яиц. Один можно сделать светлым а другой темным (добавить какао). Для соединения бисквитов приготовим масляный крем и варенье или повидло. И наконец для формирования фигурки овечки купим пакетик готового марципана. Для головы и ног овечки марципан нужно покрасить черной кулинарной краской.
Итак все готово, приступим к формированию овечки Шон.
1. Испеченные и остывшие бисквиты положим друг на друга и разрежем так как видите на фото.
2. Четыре прямоугольника (справа и посередине) соедините кремом и вареньем: темный и светлый соедините кремом а двойные соедините вареньем
3.Ножом обрежем бисквит и по всему периметру сдавим края пальцами для придания формы правильного овала Это будет тело овечки.
4. Треугольная часть послужит основанием головы овечки. Приложите его к телу овечки и определите размер и место расположения головы
5. Голову сложим из 4 кусков бисквита, соединенных кремом. Под верхнюю часть вложим круглую печенинку, которая подчеркнет форму носика овечки, и соединим все кремом.
6. Края бисквита опять сдавим пальцами по всему периметру для придания ему овальной формы. Ножницами доделаем форму головы.
7. Приложим голову и определим, если ее размер соответствует размеру туловища. Если голова велика, подкорректируем ее ножницами. А вот если мала, придется еще немного потрудиться. Для того, чтобы увеличить какую-либо деталь а также приклеить марципан, сделаем специальную массу. Для этого смешаем измельченные лишние куски бисквита с кремом и повидлом (можно добавить капельку рома). Все хорошо перемешать, чтобы получилась густая масса, которй можно заполнить неровности и чтобы она не стекала. Итак, если голова маловата, можно ее немного увеличить с помощью приготовленной массы.
8. После этого на теле овечки вырежем неглубокий вырез, в который вставим готовую голову.
9. Теперь подготовим тело. Для этого намажем его приготовленной массой и поставим в холодильник.
10. Меньший кусок марципана покрасим кулинарной краской в черный цвет. Окрашенный марципан раскатаем и покроем им голову овечки кроме места соединения с туловищем.
12. Черную голову поставим на вырезанное для нее место а туловище обклеим кружочками.
13. На носу вмятинами обозначим ноздри и приклеим два черных кружочка.
14. Сделаем глазки, состоящие из белых и черных кружков.
15. Кудри на голове сделаем из марципана в виде капель.
16. Капли складывайте так, чтобы их верхушки были вместе. Хохолок на макушке сделайте как можно «пушистее», так овечка будет красивее.
18. Наконец сделаем длинные ноги с копытцами и приклеим их к лежащему туловищу.
Автор Мартина Чермакова
Бенто-торты 🎂
Бенто-торт или »ланч-бокс» кейк — новый кондитерский тренд 2021 года, который набирает бешенную популярность. Рецепты внизу — прокручиваем страничку до конца.
Что такое Бенто торт
Для тех, кто еще не знает, что это значит Bento cake — очень маленькие порционные тортики, рассчитанные на 1-4 человека, диаметром от 9 до 12 см (реже 14 см) и высотой 5-6 см с незамысловатым декором или надписями из крема, в одноразовом контейнере, сразу внутри с ложкой и если нужно со свечкой)
Бенто торты с классическим оформлением (кремовые мазки, цветочки, розочки, простые надписи)
Идея пришла к нам из Азии, а если точнее из Кореи, а само название Бенто — японский термин, обозначающий еду в однопорционной упаковке, которую принято брать на работу, в школу или с собой в дорогу, можно съесть где и когда удобно.
Упаковка для бенто торта
Упаковка и ложечки из сахарного тростника (биоразлагаемые). Под бенто тортики чаще всего стелят бумагу Тишью, либо пергамент (используют вместо подложки). Тортик переносится в коробочку, которая завязывается ленточкой.
Упаковкой для бенто-торта служит коробка (ланч бокс) с ложкой или вилкой
Оформление и дизайн бенто торта
Мини-тортики украшают зачастую кремовые мазки, милые надписи и послания, рисунки. Этим тортам не свойственна аккуратность в оформлении, они отличаются своим маленьким размером и милым декором: кремовое оформление, простые рисунки, посыпки, разнообразная цветовая гамма и стилистика.
Дополняют и подчеркивают их веселые и прикольные, шутливые, поздравительные надписи, пожелания или признания.
Теперь кондитеры разделились на два лагеря: те кто подхватил идею и полюбил бенто всем своим сердцем, запустил удачно в ассортимент и уже во всю делает малышей конвейером и активно продает.
Вторая группа — более консервативна, отказывается от якобы чуждой нам традиции и продолжает работать с привычными заказами. Мода приходит и уходит, а классика живет вечно! Здесь важно выбирать и делать то, что вам по душе!
🙄 Кто-то их ещё называет торт для социофоба)
Каждый тортик уникальный и индивидуальный, подойдет на любое торжество или в качестве подарка, а можно заказать просто так.
Как я поняла суть этой популярной корейской затеи поднять себе настроение, побаловать себя любимого, подарить другу-подруге, напомнить, что кого-то любишь, поздравить с каким-то небольшим событием или «торт вроде не нужен, а свечку на день рождения задуть охота», подарить тренеру, учителю, пожелать хорошего дня, дорого утра или просто поставить галочку в подсознании напротив графы — поесть торт ложкой из коробки — всё это бенто торт)
Думаю, что такие мини торты в будущем войдут в нашу повседневность и будут пользоваться очень большим спросом!
Идеи поводов для бенто:
Бенто-торт начинки и разрезы
Начинки, как правило классические — 🍰 Ванильный или Шоколадный бисквит с конфи, 🩸 Красный бархат, 🍒 Чёрный лес, 🍌 Банан — Карамель, 🍯 Сникерс, 💚 Фисташка — малина — рецепты найдете в этом разделе.
Они настолько симпатичные и маленькие, а главное это всегда приятно, сюрприз и неожиданность, а что там в коробочке? Познакомьтесь с бенто-тортами подлиже и эти милые симпатяги покорят вас! 😉
Бенто торт 🍰 классический рецепт пошагово с фото
Сливочно-ванильный мягкий и нежный бисквит, воздушный крем-чиз и 🍒 вишнёвое / 🍓 клубничное конфи — классическая начинка для 🍰 Бенто
Шоколадный торт Брауни 🍫 рецепт в домашних условиях
Безумно влажный и насыщенный шоколадный торт Брауни просто и из доступных ингредиентов можно приготовить в домашних условиях. Это настоящее наслаждение
Тыквенный бенто торт 🍂 с яблочной начинкой — лучший рецепт
Вкуснейший осенний Тыквенный (морковный) 🥕 торт с пряным бисквитом и 🍏 ароматной яблочной начинкой приготовим в домашних условиях. Это лучший
Бенто тортик Молочная девочка 🍰 рецепт
Молочная Девочка 🍰 думаю в представлении не нуждается, только скажу что это наивкуснейший тортик с нежным сливочным вкусом, который нравится
Торт и Бенто кейк Шоколадная карамель 🍫 рецепт
Хотите научиться готовить вкуснейшие и аппетитные торты-малыши? Это же мечта ваших близких и заказчиков! Съесть целый торт в одно лицо!
Морковный бенто торт 🥕 рецепт
По этому рецепту получается вкусный Морковный 🥕 бенто торт с пряным бисквитом и творожно-шоколадным кремом диаметром 12 см из 4
Как приготовить бенто торт — самый быстрый рецепт за 10 минут
Бисквит в микроволновке получается таким же вкусным, как и в духовке, и по-моему отлично подходит для Бенто-торта. 🎂 Во-первых он
Бенто-торт классический рецепт: 🍏 яблоко с карамелью и 🍒 вишня с корицей
А мы продолжаем собирать для вас простые, проработанные рецепты бенто-тортов. Здесь у нас еще две начинки для мини-тортиков. Решила сделать
Бенто торт 🎂 самый простой и быстрый рецепт + советы
В этой статье отработанный и несложный рецепт бенто-торта. Советы и рекомендации, ответы на вопросы: как посчитать и снизить себестоимость, за
Бенто торт рецепт 🍰 с кокосовым бисквитом и клубничной начинкой 🍓
Вот они 🙈 эти мини тортики (bento cake), которые покорили Инстаграм и весь мир в последнее время. И теперь вы
Бенто торт — 2 рецепта: Черный лес 🍒 и Банан Карамель + Глазурь Цунами
Эти малыши покорили кондитерский мир, на первый взгляд ничего необычного, но если вы начнете их рассматривать — влюбитесь раз и
Шоколадный Бенто рулет 🍫 из бисквита с рисунком на поверхности
Помню, как-то раз один известный блогер выложил у себя в серию сенсационных новостей. Дословно не воспроизведу, но смысл был такой:
Бенто торт Медовик 🍯 рецепт
Бенто торт это такой маленький тортик, весом грамм 400-500, диаметром 10-15 см, чаще 10. Если он бисквитный, то это всего
Последнее:
Цукаты из апельсиновых корок 🍊 рецепт в домашних условиях
Эти ароматные ломтики хороши просто так, как конфеты и как приятное дополнение к чашке чаю. 👌 Цукаты из апельсиновых корок
Овечки и барашки
Ваш именинник родился в год Козы или под знаком Овна? А может быть, ваш ребенок любит животных, в особенности пушистых овечек? Тогда наши торты будут лучшим подарком!
Оригинальная форма в виде настоящей овечки или барашка, основа из мастики и кремовые завитушки порадуют всех гостей на детском празднике. Начинку, как и для других тортов «Тортариума», вы можете выбрать из большого количества легких муссов с разными вкусами:
Возможны различные варианты исполнения: черно-белый барашек Шон, овечка с цветочком, Супер-овечка, классический торт в виде домика барашка или нежная, белокурая овечка.
Все наши торты изготовлены из натуральных продуктов, без использования консервантов и искусственных красителей, поэтому подойдут для праздников самых маленьких.
Чтобы не омрачать ваш праздник лишними хлопотами, мы доставим торт в нужный день с диапазоном в три часа. Подарите имениннику незабываемый праздник вместе с нашими тортами, а если у вас есть свои идеи, мы с радостью готовы их воплотить!
Все права защищены законом об авторском праве. Никакая часть содержимого сайта не может быть использована, репродуцирована, передана любым электронным, копировальным или другим способом без предварительного письменного разрешения владельца авторских прав.